Haddelenmiş Fondan ile Düğün Pastaları | happilyeverafter-weddings.com

Haddelenmiş Fondan ile Düğün Pastaları

Haddelenmiş fondan düğün pastası çiftlere, çok sayıda ücretsiz düğün pastası katalogları, dergiler ve web sitelerinde çekici bulduğu "mükemmel resim" görünümünü elde etmenin bir yolunu sunuyor.

Fondan Buzlanma Gerçekleri

Fondan bir buzlanmadır, hamuru andıran hamuru andırır. Pişirilmiş şeker reçetesinden ya da basit bir hatmi reçetesinden yapılmış, pastalarına pürüzsüz, doygun bir bitiş elde etmek isteyen dekoratörler ve müşteriler için bir favori.

İlgili Makaleler
  • Gotik Düğün Pastaları
  • Minyatür Düğün Pastaları
  • Mad Hatter Düğün Pastaları

Buttercream ve fondan buzlanmalar arasında karar vermeye çalışan çiftler akılda tutulmuş olan en iyi fondan keklerin kırıntı tabakası olarak buttercream kullandığını akılda tutmalıdır. Genellikle bir çeyrek inç kalınlığında, bu kat rulo haline getirilmiş fondanın keke yapışmasına yardımcı olur.

Fondan Artıları

Bir haddelenmiş fondan düğün pastası seçmek, çiftler zarif bir düğün pastası tasarımı istedikleri zaman yapar. Fondan, yapışan fondan veya gumpaste çiçekler ve tasarım öğeleri için mükemmel bir yüzey sunar. Birçok modern düğün pastası fondan içinde buzlanır, çünkü bu çok yönlülük sunar - bu çift arzuların hemen hemen her şeyi oluşturmak için şekillendirilebilir veya kalıplanabilir. Fondant kullanmanın diğer artıları şunlardır:

  • Isıya iyi oturur
  • Fondan kaplı kekler soğutmaya ihtiyaç duymazlar (doldurma oda sıcaklığında stabil olduğu sürece)
  • Renkli ve aromalı olabilir
  • Daha fazla dekorasyon eklemek için boş bir tuval sağlar

Fondan Eksileri

Haddelenmiş fondan buzlanma için tüm olumlu yönlerine rağmen, çiftler bazı dezavantajları akılda tutmalıdır:

  • Her fırıncı fondan ile çalışmaz veya fondan ile iyi çalışır
  • Lezzet biraz "kapalı" olabilir
  • Doku sakızlı veya chewy olabilir
  • Dilim başına maliyet, bir buttercream buzlu pastadan önemli ölçüde daha yüksektir

Bazı çiftler fondan ile ilgili bazı sorunları gidermek için, fondan buzlanma ile küçük katmanlı bir kek yapmak ve daha sonra misafirler buttercream-buzlu düğün pastası kek hizmet vermektedir.

Haddelenmiş Fondan Düğün Pastaları için Tasarımlar

Düğün pastası tasarımınız sadece fondan ile yapılabilen bir şey ise, fondan ve buttercream buzlanma arasında seçim yaparken çok fazla seçeneğiniz olmayabilir. Örneğin, airbrushed dekorasyonlar, buttercream'de buzlu bir kekin yanından eritebilir. Fondant kullanılarak görülen kek tasarımları şunları içerir:

Fondan dekorasyon için iyi bir temeldir.
  • Her katın alt kısmı boyunca şekilli kırışıklıklar
  • Sahte şeritler ve fiyonklar
  • Mermer buzlanma renkleri
  • draping
  • Dantel veya kuşgözü tasarımları
  • Kesme çiçekler, yapraklar, noktalar ve diğer düz tasarım öğeleri
  • Kelebekler, arılar ve böcekler
  • Gros taneli gibi tekstüre bitirmek
  • Brokar
  • Vines, kaydırır ve fondan yapılmış çiçekler

Bir haddelenmiş fondan buzlu düğün pastası genellikle fondan, gumpaste ve kalıplanmış çikolata figürleri kullanarak karmaşık tasarımlar oluşturmada ilk adımdır. Fondan, tasarım öğelerinin geri kalan kısımlarının oturması için pürüzsüz ve temiz bir arka plan sağlar. Kek katmanları haddelenmiş fondanda kaplanır ve daha sonra dekoratör tüm tasarım öğelerini fondan tuvaline eklemeye çalışır.

Fondan İpuçları ve Püf Noktaları

Haddelenmiş fondan düğün pastaları yapmak, özellikle amatör fırıncılar için her zaman en kolay görev değildir. Bununla birlikte, fondan, küçük bir uygulama ile bir dekoratör tarafından yuvarlakdan kalbe, altı köşeli - kare düğün pastalarına kadar herhangi bir pasta şekline yuvarlanabilir. Haddelenmiş fondan ile çalışmak için şu ipuçlarını izleyin:

  • Her zaman kırıntı cürufu kırıntı cürufu uygulayın.
  • Fondan yaklaşık çeyrek inç kalınlığa kadar rulo yapın
  • Hafif bir pastayı kaplıyorsanız, fondan tiner kullanın
  • Çok kalın haddelenmiş Fondan çatlama eğilimli
  • Fondan plastik sargı ile sıkıca sarın ve hava geçirmez bir kapta saklayın
  • Fondanın yuvarlanması için biraz mısır nişastası kullanın
  • Her bir katmanı ayrı ayrı bir pastada örtün
  • Herhangi bir bükülme yapmak için zaman zaman çeşitli kekler üzerinde alıştırma yapın

Fondan yemek tarifleri yapmak için kendiniz çok zorlayıcı bulursanız, işçiliği azaltmak için premade fondant'ı kullanabilirsiniz. Sugarcraft, popüler Wilton düğün pastası markası dahil olmak üzere haddeleme için hazır çeşitli premade fondan sunmaktadır.


Karmaşık, yaratıcı düğün pastası isteyen çiftler, esnek doğası nedeniyle genellikle tercih ettikleri buzlanmalar olarak fondan kullanırlar. Fondant, basit, sofistike tasarımlar için de mükemmel bir pürüzsüz taban oluşturur. Bir düğün bakıcısı ararken, rulo halinde fondan kullanan kendi portföyünde düğün pastası fotoğraflarını görüntülemek için isteyin. Deneyimli bir dekoratör, rüya pastası tasarımınızı fondan kullanarak gerçeğe dönüştürebilir.

#respond